Chef de culture arboricole (H/F)

Le métier de chef de culture arboricole

Vous êtes passionné.e par la production de fruits. Vous oeuvrez dans tous les domaines : technique, encadrement des collaborateurs, organisation de la récolte en fonction des saisons et de la météo. Vous travaillez au quotidien pour améliorer la qualité de la production, les conditions de travail.

Le chef de culture arboricole planifie les opérations sur un plan technique et humain :

• Il établit le programme de traitement en début de saison sur la base de ses connaissances et de l’historique du verger.
• Il note régulièrement les stades végétatifs (date de floraison selon chaque variété…) et fait procéder à des tests pour déterminer la date de récolte.
• Il accueille le personnel, organise le travail des salariés, prépare le calendrier de cueillette, anticipe les besoins de salariés saisonniers, organise leur recrutement.
• Il gère le matériel (maintenance mécanique, électrique…) et les stocks (produits phytosanitaires, caisses de récolte selon les prévisions de tonnage… ).

Le chef de culture arboricole supervise et participe éventuellement aux travaux de culture :

• Il organise et encadre les activités d’arrachage, de plantations et de greffage, de taille et d’éclaircissage manuel. Il en vérifie les effets ultérieurement.
• Il prend les dispositions de lutte contre le gel, pratique éventuellement la pollinisation.
• Il veille au bon fonctionnement du système d’irrigation et participe dans le même temps à son entretien.
• Il effectue un contrôle visuel (quantité de fruits, calibres…) afin d’appliquer les traitements phytosanitaires ou afin de réaliser les interventions liées à la lutte biologique.

Le chef de culture arboricole participe à la gestion et à l’élaboration de la stratégie d’entreprise :

• Il enregistre informatiquement les éléments technico-économiques des vergers et contribue, à titre consultatif, au choix des variétés.
• Il participe régulièrement à des réunions techniques pour apporter son point de vue.